2016年7月21日 星期四

Butabako



豚拉麵 - 中等濃郁 濃郁中帶著清爽的湯底 很溫潤的風味 還不賴啦!



2016年6月26日 星期日

泰僑村



雞肉炒粄條,好吃!
橄欖葉炒豬肉?普通
打拋酥肉,普通,還不賴




2016年6月5日 星期日

山田製麵所 統一阪急店


還不賴唷!還記得第一次吃印象不是特別好,可能因為點了大盛的緣故,吃太飽了,在回憶中埋下奇怪的印象,這次只點中碗的樣子,吃完還有餘裕加一點雞高湯,喝起來十分不賴呢!而且以前開幕沒多久還要排隊,這次去就不太需要了。魚介高湯也是滿滿的柴魚味,其中有一搓柴魚粉,得先攪拌至均勻,抑或是夾起不用,豬背脂的比例也可以接受,麵滿Q彈的,雖無驚人的麵香但仍好吃,叉燒的部分就很隨意,感覺沒有特別調味,只用高湯川燙的感覺!









2016年5月22日 星期日

Berger Fix

這次點一份培根牛肉起司堡,培根頗硬,肉排牛味也一般,但麵包是溫熱的,薯條份量頗大。不是特別喜愛!

すき家 sukiya 牛丼


很有壽喜燒的感覺,感覺像是把牛五花丟進味琳與日式醬油裡面刷熟!半熟蛋熟度很剛好,比較令人意外的是冰的!而且撥開時還會噴呢..,要非常小心才是,單價還ok啦,感覺自己在家也可以做出的味道,不過讓別人服務當然要式不同的價格瞜!

德式美墨炸雞

德州烤半雞 $200
簡單調味,沒有很厚重醬汁的感覺,雞肉多汁,胸肉的部分也沒有太乾柴,覺得味道不夠的話,店內還有是拉差和墨式辣醬可以加味。
一個人吃剛剛好滿足,感覺份量上小了21世紀一些,不過不要緊,只差在吃飽與飽到不行的差別...。

墨西哥香辣起司球(小份) $89
還不錯!面衣也有調味過,不會到很辣


Solo Trattoria

 

熟豬肉漿腸(左) 保水軟嫩,沒有動物腥味,吃起來好像布丁般!極佳的一道菜

法國血腸盤(未拍攝) 很有意思,真的非常軟嫩,有點液體狀,更像布丁般質感,配上特製的醬汁,這道功夫菜不便宜,一人平均只分得一口量,好在我們是在酒足飯飽之餘,點上這道菜妝點氣氛而已,但仍是相當推薦的特色菜。

炸青花魚茴香丸子 很有特色!也是小小一份,但獨具風味.

披薩-APN台灣冠軍口味 超有氣勢的名子,簡簡單單的美味,重點應該是披薩上一小陀一小陀的辣豬肉絲,應該是吧...得仔細看菜單上的介紹確認才行。

整鍋大燉飯 似乎採登記制,今天的主題是牛肝菌菇燉飯,滿家常的風味,份量也不是太多,剛剛好,分食起來不會有壓力.

燙手指羔羊排 份量很小,但一入口爆發出的鮮香滋味,實在很享受,看似沒有重度調味但風味非常集中呢!

屠夫式燴牛尾 非常軟嫩,醬汁也溫和且協調,很不錯的菜!

甜點
檸檬凍 好酸!給人相當距離感的酸度轉化為有種高級的感覺!很有特色!
皮耶蒙巧克力布丁 相當濃郁!令人滿足的一道甜點!



2016年5月18日 星期三

口福海鮮

 
 


心目中難波萬的鍋燒麵,湯頭味道很飽還有雜七雜八的海鮮肉料,雞肉雞胗豬肉鮭魚蛤花枝小紅莓,再點幾樣配菜點綴這碗不簡單的鍋燒麵,總共才300,十分划算。

Cafe Sora

 

還記得第一次吃sora的芥末龍蝦風味堡真是辣他媽的,突然想回味一下那滋味,這次吃風味竟然一點都不辣,甜甜軟趴趴的美乃滋,完全是不同風味,不知道是否已被客訴多次還是單就那次只是個美麗的錯誤,不過光是熱呼呼軟嫩的麵包和擺設整齊的菜料還是使得這個堡非常精緻.. 有別於一般店家用身家不明的吐司夾亂七八糟的菜料好得太多了.. 

2016年5月17日 星期二

舟董牛肉麵


川味牛肉麵。
據說是水果湯底,湯頭甜甜的,還有些研磨過胡椒的身影,牛肉量也許多,吃起來滿過癮的,這次選的是細麵,滿不錯的。很乾淨的風味,也許就甜味的部分不是很習慣吧,但十分有趣,可嚐嚐







2016年5月9日 星期一

麵屋輝 台中店



餃子據說是一種很日式的作法,底層相當薄,卻又不油膩,很厲害,餡料似乎還有參一些大蒜,十分日式的做法,我喜歡。拉麵中規中矩,當頭有濃厚的柴魚味,簡單可口,叉燒還頗大一塊,相當療癒。

2016年5月8日 星期日

楊家麵食館

 

以巨大鍋巴的鍋貼聞名,後來經查知道開了兩間店面,其中永安市場店就在附近,順道拜訪。

鍋巴有著煎油香,肉餡比想像中來的清爽,爽口韭菜,味道並不特別辛辣,滿溫和的,肥瘦適中的豬肉餡。菜單上吸睛的胡椒豬肚湯,豬肚熬煮的相當軟嫩,並不只是川燙至熟的程度,簡簡單單的胡椒湯底,也是不錯的。




2016年3月3日 星期四

第一名 火雞肉飯專賣店

2016/3/3 筍乾-油亮,口感軟嫩,滷得很透,醬色雖淺但味道足夠,鹹度適中,有點回甘的甜味不知是否來自味精抑或是...?整體而言是討喜的,比起有些店家的筍乾詭異的黃色,這道相對是不錯的!6/10

2016年2月14日 星期日

京咖啡蔬食朝食屋

京都莖焙茶 -焙過的莖茶,看到的時候覺得茶梗不是很差勁的嗎...回家上網查知道莖茶(KUKICHA)也是一種茶類,也就是說,是一種茶中正規的種類,甚至是等級較高的(?),的確風味是有點獨特,特別是烘焙過的,茶色棕,有熟香感,爽口,不太像烏龍茶容易有重量感,算是討喜,茶梗軟嫩,滿有趣的。可以回沖,店員建議可三泡,到第三泡,還有些許微香。也可添杯,兩個人喝。美中不足的地方大概是稍微沒有複雜度,感覺喝過就好了。















焙茶厥餅 $150
風味尚可,頗大一份的,一個人吃就飽了吧,兩個人吃差不多,也適合感更多人分食,有些煉乳,幫助沾裹散粉,凍的風味尚可,小清新,煉乳也沒什麼問題,粉類的部分我還以為是綠豆粉呢,回頭看才知道是茶粉,這道茶點心滿乾口的,風味尚可。
 


鬆餅,草莓口味季節限定 $260
有果肉,果醬,糖粉,還有草莓慕斯,草莓慕斯頗有新意,比較意外的是鬆餅滿硬的,乳香滿重的。