Solo Trattoria

 

熟豬肉漿腸(左) 保水軟嫩，沒有動物腥味，吃起來好像布丁般！極佳的一道菜

法國血腸盤(未拍攝) 很有意思，真的非常軟嫩，有點液體狀，更像布丁般質感，配上特製的醬汁，這道功夫菜不便宜，一人平均只分得一口量，好在我們是在酒足飯飽之餘，點上這道菜妝點氣氛而已，但仍是相當推薦的特色菜。

炸青花魚茴香丸子 很有特色！也是小小一份，但獨具風味．

披薩-APN台灣冠軍口味　超有氣勢的名子，簡簡單單的美味，重點應該是披薩上一小陀一小陀的辣豬肉絲，應該是吧...得仔細看菜單上的介紹確認才行。

整鍋大燉飯　似乎採登記制，今天的主題是牛肝菌菇燉飯，滿家常的風味，份量也不是太多，剛剛好，分食起來不會有壓力．

燙手指羔羊排 份量很小，但一入口爆發出的鮮香滋味，實在很享受，看似沒有重度調味但風味非常集中呢！

屠夫式燴牛尾 非常軟嫩，醬汁也溫和且協調，很不錯的菜！

甜點
檸檬凍　好酸！給人相當距離感的酸度轉化為有種高級的感覺！很有特色！
皮耶蒙巧克力布丁　相當濃郁！令人滿足的一道甜點！